Depois de quatro décadas a gerir e supervisionar hotéis para grandes marcas internacionais, Stephen Ayers encontrava sempre a mesma pessoa: um proprietário com uma boa unidade, sem operador profissional e sem ninguém a quem ligar que não cobrasse preços de hotel de 300 quartos. A Ayers Hospitality existe para esse proprietário.
Licenciado cum laude pela Escola Hoteleira de Lausanne, Stephen tem mais de quarenta anos de gestão de hotéis em Inglaterra, Israel, África do Sul, Chipre, Alemanha e Canadá. Diretor-geral aos trinta e três anos, abriu vários hotéis, construiu uma cadeia de uma para seis unidades e foi Diretor de Gestão de Ativos de um portefólio que incluía o Fairmont Château Frontenac, o Fairmont Queen Elizabeth, o Fairmont Château Laurier, o Fairmont Washington DC e dois Hilton em Toronto. Hoje trabalha exclusivamente com unidades independentes.
William cresceu no negócio hoteleiro. Licenciado pelo Baruch College, em Nova Iorque, iniciou a carreira no imobiliário residencial, na venda e arrendamento de condomínios de luxo e edifícios de arrendamento de alguns dos promotores mais reconhecidos da cidade, passando depois para a gestão de ativos no Canadá, onde supervisionou orçamentos, arrendamentos e operações no terreno de um portefólio de imóveis comerciais e industriais. Mais tarde fundou e geriu durante dez anos um negócio de retalho com várias lojas. Sediado no Porto, William é o seu primeiro contacto, lidera a vertente comercial e de marketing de cada projeto e está presente no local no Diagnóstico e nos programas.
Aberturas, recuperações, operações de spa e resort e gestão de ativos do lado do proprietário. Não é teoria.
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Consultoria hoteleira e de restauração, Portugal
