Consultoria hoteleira e de restauração, Portugal«É preciso ter coração…» A famosa canção interpretada por Eddie Fisher diz tudo.
Os negócios bem-sucedidos partilham vários ingredientes. Mas há um que o dinheiro não consegue comprar: coração.
Em Kensington Market, há um pequeno café chamado Pamenar. Não é vistoso nem foi construído com um investimento enorme. É simples: mesas de madeira, uma sala estreita e um pátio que lembra a Toscana no verão. Hortelã ao sol, maçãs a cair no outono, vidros embaciados no inverno.
O café? Excelente. A comida? Deliciosa. Mas não é isso que o torna especial.
O proprietário conhece os clientes. Lembra-se das bebidas preferidas. Às vezes oferece um café por conta da casa. Parece menos um negócio e mais uma segunda casa.
Isso é ter coração.
Muitas empresas fracassam e dizem: «Mas fiz tudo como manda o manual.» O manual não garante calor humano, não cria ambiente e não constrói lealdade. O coração, sim.
Por isso, pergunte-se: quando olha para o seu negócio, vê nele coração? Sem isso, é apenas mais um lugar. Com isso, torna-se inesquecível.